L'Azienda

L’Azienda Agricola Serracavallo, condotta da Demetrio Stancati, � situata nel comune di Bisignano, in localit� Serracavallo, in posizione collinare dominante sulla Valle del Crati. Si tratta di una realt� consolidata, attiva nella produzione vitivinicola e olivicola, con una presenza significativa nel settore agrituristico.
L’azienda presenta un’impostazione multifunzionale, in cui le attivit� agricole si integrano con l’ospitalit� rurale, la ristorazione e la promozione culturale. La struttura dispone di spazi ricettivi autorizzati per il pernottamento e per la somministrazione, oltre che di un punto vendita aziendale. L’integrazione tra produzione, accoglienza e fruizione culturale riflette un modello imprenditoriale che valorizza le potenzialit� del territorio collinare calabrese, puntando sulla permanenza in loco e sulla qualit� relazionale dell’esperienza offerta.

L’identit� aziendale � fortemente radicata nel contesto locale, con un orientamento alla valorizzazione del paesaggio e delle risorse agroalimentari tipiche. La conduzione diretta e il legame familiare rafforzano la coerenza tra l’assetto produttivo e l’offerta agrituristica, mantenendo un equilibrio tra attivit� economiche e attenzione ambientale.

Il Progetto

L’Azienda Agricola Serracavallo ha intrapreso un percorso di consolidamento della propria offerta agrituristica attraverso due interventi distinti ma complementari, mirati a rafforzare la capacit� ricettiva e a qualificare gli spazi destinati all’ospitalit�.
Un intervento ha riguardato la ristrutturazione di due stanze, ricavate all’interno della struttura esistente, con la creazione di quattro posti letto aggiuntivi. L’intervento � stato completato con la realizzazione di spazi attrezzati per la fruizione turistica e con la predisposizione di un percorso in vigneto, pensato in chiave ecosostenibile ed esperienziale, per offrire agli ospiti un contatto diretto con l’ambiente produttivo. Contestualmente, sono stati eseguiti lavori di sistemazione delle aree esterne, finalizzati a migliorare l’accessibilit� e la vivibilit� degli spazi comuni.

Altro intervento si � concentrato su un ulteriore ampliamento delle strutture dedicate all’ospitalit�, con la ristrutturazione di altre due stanze e la creazione di ulteriori posti letto. In parallelo, � stata realizzata una piccola spa con vinoterapia, concepita come servizio innovativo e strettamente connesso alla vocazione vitivinicola dell’azienda. L’intervento ha incluso anche la riqualificazione di una tettoia e di alcuni ambienti di servizio destinati a deposito, oltre alla creazione di un giardino progettato per ospitare attivit� legate alle esperienze sensoriali, in grado di arricchire l’offerta agrituristica con momenti di relax e percorsi dedicati al benessere.

�Elementi da segnalare �

La combinazione dei due interventi ha permesso all’azienda di ampliare in maniera significativa la propria capacit� ricettiva, rafforzando la connessione tra produzione agricola, ospitalit� e turismo esperienziale. L’introduzione di un percorso in vigneto e la realizzazione di un giardino per attivit� sensoriali hanno contribuito a valorizzare il legame con il paesaggio, trasformando le risorse produttive in strumenti di fruizione culturale ed educativa.
Particolarmente rilevante � la scelta di integrare la dimensione del benessere, con la creazione della spa e la proposta di trattamenti basati sulla vinoterapia, che rappresentano una declinazione originale della vocazione vitivinicola aziendale. Questi elementi, insieme all’ammodernamento delle strutture e all’aumento dei posti letto, hanno consolidato la capacit� dell’azienda di proporsi come polo multifunzionale, in cui la qualit� dell’accoglienza si intreccia con la valorizzazione del territorio e delle sue tradizioni.


Contatti

AZ.� AG. SERRACAVALLO
Indirizzo: Contrada Serracavallo, 87043 Bisignano (CS)
Sito web: www.viniserracavallo.com